SZAFI FREE MÚČNA ZMES  NA PRÍPRAVU PIZZE 1000g

Zmes na prípravu pizze. Príprava bez použitia vajec a droždia. Vhodná aj pre vegánov a celiatikov. Zmes bezlepková s vysokým obsahom vlákniny. Z múčnej zmesi sa dá pripraviť pizza s tenkým cestom bez lepku, bez mlieka, bez vajec, bez sóje, bez múky zo semien, bez droždia.

Zloženie: pohánková múka celozrnná, prosová múka celozrnná, ciroková múka celozrnná, tapiokový škrob, múka z bambusových vlákien, múka z psyllia, , objemové činidlo: jedlá sóda, korenie (oregano, bazalka, tymián, rozmarín, majorán, saturejka, šalvia), soľ, regulátor kyslosti: kyselina citrónová.

Miesto pôvodu: EU.

Produkt neobsahuje pridaný cukor.

Obsahuje výhradne prirodzene sa vyskytujúce cukry.

Údaje majú informatívny charakter. 

Základný recept na prípravu 1 pizze s priemerom 20 cm

Ingrediencie:

65 + 5 g múčnej zmesi Szafi Free na prípravu pizze

8 g čerstvej citrónovej šťavy

50 g vlažnej vody

Príprava:

Vodu zamiešame citrónovou šťavou, múcnou zmesou. Dôkladne zamiesime a necháme stáť cesto 10 minút. Potom pridáme ďalších 5 g múčnej zmesi, aby sme dostali ideálne cesto na miesenie. Sformujme z cesta pizzu na papieri na pečenie, ktorý najprv natreme olejom (alebo pomocou kuchynského olejového spreja nanesieme, nafúkame tenkú vrstvu oleja), aby sa cesto nelepilo na papier po upečení. Natreme  s paradajkovou omáčkou a dávame prísady povrch pizze podľa chuti a želania. V predhrejenej rúre na stupňoch 200 pečieme 10 minút a ďalších 12 minút na stupňoch 180. Syr pridávame na povrch pizze 5 minút pred ukončením pečenia (živočíšneho alebo rastlinného pôvodu).