Fazuľa čierna

Podrobný popis

Minimálna trvanlivosť: min 24 mesiacov od okamihu produkcie
Skladovanie: chladné, tmavé a suché miesto (max. 20 °C, max, 65 % vlhkosť vzduchu)
Príprava a použitie: Pred kuchynskou úpravou je nutné fazuľu vopred namočiť do vody na 10 - 12 hodín (cez noc). Potom vodu vylejeme, fazuľu prepláchneme a varíme v novej vode 90 minút, prípadne 20 minút v tlakovom hrnci. Pre zníženie nadýmavosti odporúčame ešte pridať bylinky ako napríklad: saturejku, rascu, fenikel, kurkumu, koriander alebo majoránku. Fazuľu je možné tiež naklíčiť, čím ešte zvýšime stráviteľnosť kvalitných rastlinných bielkovín a obohatíme sa navyše o ďalšie vitamíny a minerálne látky. Z fazule môžeme tiež vyrobiť chutné pasty alebo zaujímavé šaláty. Hodí sa do polievok, omáčok alebo ako zdravá príloha.

Nutričné ​​hodnoty na 100 g výrobku:
ENERGIA [kJ / kcal] 1273/305
TUKY [g] 2,6, z toho nasýtené mastné kyseliny [g] 0,4
SACHARIDY [g] 38,3, z toho CUKRY [g] 5,9
VLÁKNINA [g] 20,6
BIELKOVINY [g] 21,7
SOĽ [g] 0,01
SODÍK [mg] 4

Nutričné ​​hodnoty sa môžu u prírodných produktov líšiť.