Destiláty
ŽUFÁNEK JABLKOVICA 0,5l 45%
ŽUFÁNEK JABLKOVICA 0,5l 45%
Popis produktu
Jablkovica je vydestilovaná z českých jabĺk odrody Rubín a Melódia.Trvalo dlhých 17 rokov, kým sme sa ju konečne rozhodli vydestilovať. Ešte v roku 2003 sme u nás mali kompletné linku na spracovanie jabĺk. Obrovskú, bola dimenzovaná na celý kamión ovocia. Jablkovica to ale mala ťažké. Bola považovaná za symbol lacnéj pálenky a to práve kvôli všadeprítomným jablkám, ktoré vtedy nestáli skoro nič. Kto prišiel na nejaký košt s jablkovicou, tak sa ho automaticky spýtali, "aha, tebe pomrzli slivky, čo?".Dobre získavaný destiilát jablkovice, v Česku ľudovo (a nesprávne) označovaná ako kalvados, je pritom veľmi dobrá pálenka s charakteristickou vôňou a prenáramne jemnou chuťou.A tak sme sa v roku 2017 konečne odhodlali. Načasovanie bolo naozaj skvelé. V tom roku bola v Česku najslabší úroda jabĺk za poslednú dekádu. Cena za kilo bola oveľa vyššia, ako cena banánov alebo pomarančov. A práve ten pocit, že človek destiluje správne ocenené a drahé ovocie rozhodol. Vzniklo pár sto litrov našej prvej jablkovicu, ktorú sme z polovice dali do dubových sudov pre neskoršie využitie a polovicu stáčame v čírej podobe.Podávanie: pri teplote 10 -18 °C.
Zloženie: jablkový destilát. Alkohol 45% obj. Objem: 500ml Distribútor: Norma s.r.o., Terchovská 1 040 01 Košice www.Kubboselect.sk
O výrobcovi
Rodinnú firmu Žufánek založili v roku 2000 manželia Marcela a Josef Žufánkovci so svojimi synmi Martinom, Josefom a Janom s cieľom ponúknuť zákazníkom slivovicu v kvalite, ktorú poznali len z domáceho pálenia. Dnes už to znie samozrejme, ale v tú dobu išlo o zásadnú zmenu na trhu. Firemným mottom sú 100% prírodné produkty. Najdôležitejším predpokladom tej najlepšej slivovice je to najkvalitnejšie ovocie. Preto ešte pred spustením liehovaru začali vysádzať vlastné ovocné sady. Dnes ich majú 15 hektárov a všetky v režime ekologického poľnohospodárstva v chránenej oblasti Bielych Karpát.
Preto sú naše destiláty jedinečné. Zrkadlí sa v nich tunajšie mikroklímu a podložia chránenej krajinnej oblasti.
Sortiment sa postupne rozšíril aj o bylinné liehoviny a dnes patríme medzi najväčších svetových výrobcov tých najoceňovanejších absintov.
V portfóliu firmy nájdete ovocné destiláty (slivovica, hruškovica, marhuľovica, destilát z ringlót), gin, borovičku, absinthy a tradičné likéry (kontušovka, ořechovka, višňovka).